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饮食服务中心实行晨会制度

5月26日早,第三食堂一楼就餐大厅,员工精神抖擞,衣着整洁,队伍整齐划一。点名考勤之后,第三食堂经理孔祥彬介绍了食堂前两个月的运营情况,就服务态度及礼貌用语、厨房设备工具操作规范、饭菜制售流程规范等几个方面,对员工提出要求。这是本学期第三食堂的第一次晨会,其它各食堂的晨会也在同步进行。

根据《饮食服务中心晨会制度暂行规定》,各食堂每天早饭后均要组织晨会,晨会由食堂经理主持召开。主要内容包括:点名,考核员工出勤情况;通报前一日工作情况;布置传达工作任务;组织业务学习。并且依照制度进行晨检,重点检查员工健康情况、个人卫生、着装规范等。

晨会制度可起到三个方面作用。一是通报情况,交流信息,帮助员工树立集体观念和大局意识。二是公开指出工作中的问题和不足,使员工有则改之,无则加勉,可提高工作效率。三是贯彻民主公开原则,有利于工作接受员工监督,增强员工的主人翁意识和责任意识。

饮食服务中心要求各食堂认真执行晨会制度,利用好这一管理平台,推进员工队伍建设。希望各食堂不断创新晨会的方式、方法,努力取得实效。

 


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