进入初夏以来，为确保夏季食品卫生安全，保障就餐师生身心健康，饮食服务中心多措并举，为校园饮食安全筑起多重“防火墙”。

一、召开专题办公会及食堂经理工作会议，强调夏季易滋生细菌，为胃肠道疾病高发时期，要始终贯彻夏季食品卫生安全要求，保持食堂环境卫生及员工个人卫生，坚持标准化制作，坚决杜绝销售凉拌菜、凉面、凉皮、凉粉等生冷食物，食堂不销售扎啤、酒精饮品。二、加强质检工作力度，中心质检部及市场管理部分片包干，责任到人，对夏季食品安全工作做重点查处。三、紧抓培训工作。近期中心人力资源部先后组织四堂相关培训，将食堂全体一线员工全部轮训一次，教育员工绷紧食品安全这根弦。四、完善通报制度，在质检部将食堂检查情况每周一通报基础上，由中心办公室将食品安全工作每月一总结、每月一通报，通报结果直接影响食堂和食堂经理的年度考评，随时为夏季食品安全的紧迫性敲响警钟。