在学校开展“打非治违”专项行动之际，为进一步贯彻落实食品安全、生产安全、消防安全及特种设备使用安全工作，有效预防各类安全责任事故，确保工作秩序稳定，结合《山东理工大学2014年打非治违专项行动实施方案》有关要求，日前，饮食服务中心成立由中心班子成员、质检员、食品安全管理员组成的检查组，在校内食堂开展秋季安全专项检查工作。

此次检查覆盖校内食堂、职工公寓及部分商业网点，重点检查伙食原材料的索证索票、制作间生熟分开和标识情况、留样待检和清洗消毒；用电用气安全、火灾重点隐患部位及易被忽视的安全盲点等。经实地查看，多数食堂对安全生产工作较为重视，安全责任意识初步形成，安全管理工作有较大提升。对于检查中所发现的隐患，检查组责令能现场整改的即刻予以整改，不能现场整改的明确整改责任人和整改期限。

检查有效排查了日常工作中存在的各种安全生产隐患，逐步改变了工作中重处理轻预防的粗放习惯，对建立安全管理长效机制起到了关键助力作用。针对检查中暴露的问题，中心召开部门负责人会议，下达整改通知，各部门均有针对性地对自身安全建设情况进行反思和总结。近期，检查组还将对问题多、隐患突出的部门进行复查。

安全管理是饮食服务中心的一项常抓不懈的重点工作，每年春、秋季开展的安全检查对统一认识，强化重点，抓好落实，及时排除隐患，确保食品安全和生产、消防安全起到了良好的督促作用。