3月23日-25日，饮食服务中心组织开展首次食堂安全分级检查，对东、西校区学生食堂进行春季安全大检查。

启动实施食堂安全分级检查是饮食服务中心加强食品安全管理、全面提升规范化管理水平的一项新举措。中心专门制定了《食堂分级检查制度》，明确规定了分级检查项目、处理办法和对各食堂实行层层监管、定期巡检的三级检查方式：食堂每天自查，部门（质检部）每天检查，中心每月、每季度全面督查。分级检查以食品安全检查为主、其他安全检查为辅。

本次检查由中心负责人带队，按照分级项目成立了3个检查组，历时3天，按照“全面覆盖，突出重点”的原则，采取“拉网式”检查方式，结合春季各种食源性疾病及食物中毒高发的季节特点，以餐饮服务许可、食品安全管理制度、从业人员培训体检、原料购存、索证索票、加工制作、食物留样、餐具清洗消毒、环境卫生和废弃物处理等为重点，进行了全覆盖检查。

     检查组统一标准、协同工作、严字当头、全面覆盖，发现问题隐患，及时指出问题原因，同时现场业务指导，给出详细整改建议，同时，下发了整改通知书和处罚单，要求被检单位限期整改，确保整改工作取得实效。通过检查，有效排查了食物中毒和各类食源性疾病发生的安全隐患，提高了安全防范能力。