随着冬季到来，食堂菜谱悄然发生变化，热炖菜、火锅、蒸菜、汤菜占据了售饭窗口的半壁江山。但是因为天气寒冷，如果保温措施不当，热腾腾的饭菜端上餐台，往往不到十分钟就会变凉，食用冷食不但损伤肠胃，饭菜的味道、口感、鲜度、营养价值也相应大打折扣。

“我肠胃不好，一直担心下课来晚了，很可能饭菜都凉了，”大一新生小孙手捧冒着热气的餐盘，显得特别开心，“不过现在不担心了，只要是开饭时间，都能吃上热乎乎的饭菜！”

为解决冬季饭菜的保温问题，近年来，饮食服务中心多方考察，利用加热膜改造出加热板，使用微波炉、电磁炉、保温桶，甚至棉被等，今年，第三食堂根据售饭台和餐盘大小，自行设计定制，琢磨出一款“保温神器”，更好地解决了冬季售饭台的加热问题，清冷冬日，热汤热饭熨帖了就餐师生的心。

据第三食堂经理谢加友介绍，这款保温设备外包不锈钢板，内置加热管，通过热水保温，一次可以加热五个餐盘。此次第三食堂一、二楼共花费一万多元订做了18个，相比单纯在售饭台铺装一层加热板，这种立体加热的保温效果更好，可以将饭菜温度保持在45—50度，极大地改进了原来的保温设施。