为了让同学们更好地了解食堂伙食材料采购、制作、上餐、餐具清洗的全过程,对饮食安全更放心,9月29日下午,在校学生会权益部和饮食服务中心的组织下,来自各院系的20余名大一新生对第三食堂进行了实地参观。
同学们在饮食服务中心专职食品安全管理员王馨的带领下,依次参观了净菜车间、副食仓库、主食仓库、食品加工厂、清洁厨房、食品检测室等地。参观过程中,王老师对每一处都进行了详细的讲解。中华文化博大精深,而饮食文化更是其中一颗璀璨明珠。餐厅通过设计安装24节气主题灯箱展示了传统民间文化,通过各色菜品传承着地域美食。近距离的接触、面对面的沟通,使同学们对食堂工作有了更加直观、详细的了解,拉近了同学们与饮食服务中心之间的距离。
随后,同学们就菜品的种类、味道的咸淡、辣味的浓淡等问题与带队的饮食服务中心工会主席刘宣科进行了沟通,刘宣科一一做出解答,希望同学们能够对饮食工作给予更多的理解和关注,同时他也承诺,饮食服务中心将一如既往严格管理,为同学们提供安全、健康、卫生的食品,让同学们吃的安心、放心、舒心。最后,此次活动在同学们的掌声中顺利结束。
此次活动不仅帮助饮食服务中心更好地了解了同学们的需求,也使得同学们加深了对学校饮食工作的理解和支持,对校学生会权益部这一沟通桥梁的作用给予了充分认可,对建立起积极良好的互动关系打下了基础。