12月19-20日,中心副主任柴焕芳、财务总监蔡荣芝带领财务核算部、食品安全管理部、仓储部、校外市场部部长组成检查组,对开发区实验中学、食品药品职业学院、竞技体校和运动体校四所校外托管食堂进行了工作督导和检查。
联合检查组一行深入一线,对四个托管食堂主要从财务规范、食品安全、票证及仓储管理、职工思想动态四方面加强检查和督导。检查了各餐厅的财务工作流程、饭卡存款管理、工资发放情况;检查了伙食原材料索证索票、台账管理、库房管理情况;检查了食品留样、公共餐用具清洗消毒、加工制作管理、环境卫生、员工健康管理及培训、燃气使用管理等情况;柴焕芳还随机同不同岗位的员工进行谈话,了解员工的思想动态和诉求。
从检查结果来看,校外托管食堂整体较好,各餐厅的硬件都不同程度的进行了更新和维护,管理水平也有很大提升,但也存在着一些不足。对存在的问题,检查组当场指出并提出了意见和建议,要求餐厅负责人及时整改。
通过检查,工作组充分了解了校外各托管餐厅的工作开展情况,今后中心仍将通过定期和不定期相结合的方式对校外食堂的工作开展情况进行督导,不断提升各餐厅饮食服务工作水平,确保食品安全。