“饭菜非常可口，有些菜品甚至可以和我们军营的伙食相媲美”。一位军训教官这样说道。9月9日—20日，学校2018级大一新生军训期间，饮食服务中心根据学校安排，承接94名军训教官的饮食服务保障工作。中心对这项工作高度重视，积极接洽有关部门，了解就餐事宜，掌握军训教官需求，并召开专门会议，安排西校区梅园餐厅、圣品苏汇餐厅和东校区齐园餐厅做好接待工作，严格要求相关餐厅确保食品安全、饭菜质量和服务品质。

承接任务的餐厅充分准备，科学安排军训教官就餐时间和区域，上餐时间与教官到位精准衔接，精心制定菜谱，丰富花色品种，口味荤素搭配，营养科学合理，还根据军训实际情况，提供酸奶、自制酸梅汤和绿豆汤等，餐厅负责人还与跟训辅导员建立微信交流群，及时了解教官的服务需求。

连日的接待工作，收获教官们的一致好评。他们表示，“餐厅的准备工作很充分，就餐过程中主动沟通解决问题，饭菜品种每天都不重样，搭配很合理，服务也是周到热情。”“让参训官兵在学校也能体验到军营大家庭的味道和温馨，得以用更饱满的热情、更充沛的精力投入到新生军训工作中”。

为军训教官提供优质的餐饮服务，不仅为新生军训工作提供后勤保障，也促进餐厅服务能力及服务水平的提升。梅园餐厅经理董克松表示，“从接到保障任务时，我们就以高标准来准备。这几天下班后都跟员工开会总结，就餐现场也跟教官们交流，根据他们的需要不断改进服务，例如，提供教官的酸梅汤由小容量玻璃瓶改为大容量桶装，既满足教官需要，也确保教工就餐不受影响。通过这次接待服务，我们探索出接待餐的一些新做法、新经验，包括树立品牌意识，重点供应餐厅知名和有特色的菜品，根据就餐人群和活动特点推出不同营养菜谱等等”。齐园餐厅经理张鑫对这次接待就餐也深有体会，“通过连日来的交流和观察，让我感触最深的就是军人那种高昂的精神状态、严格的纪律性、协同一致的团队精神和坚决迅速的执行力。接待教官的同时我们还要做好日常服务师生的工作，但是就餐秩序一直很好，有赖于教官们严格的纪律性，他们总是准点到达餐厅、一切行动服从指挥、在规定时间内完成就餐。军人的品格值得我们职工学习和发扬，这是打造一支优秀团队最应具备的”。