刘海鹏在讲话中提到，2015年，学校决定在第四食堂二楼引进三家社会餐饮企业，第四食堂面临巨大压力，克服经营困难，在与引进餐饮的竞争中逐渐站稳脚跟，去年全年营业额1100万元，接近2015年前两层统一经营时期的最高纪录，食堂的服务能力在竞争中得到激发，职工收入也有明显增长，学校的正确决策激活了第四食堂餐饮区的市场活力。

  但因历史原因和创新能力不足等现实问题，第四食堂经营渐入瓶颈，为此，学期初，中心对食堂管理人员进行了调整。他指出，第四食堂技术队伍有较好的业务素养，应借鉴其他食堂的经验，进一步优化人员配置，发挥技术优势，既要节流，更要开源，全体职工守土有责，守土尽责，心往一处想，劲往一处使，牢牢抓住中心推行班组单独核算政策的机遇，以高质量强服务赢得学生，也赢得未来的美好生活。

  此次晨会让职工感受到中心的期望和信任，表示会将压力转化为主动参与竞争的动力，食堂全员对未来发展充满信心。