2月27日上午,张店区人民政府党组成员、副区长刘正道到第一食堂督导食品安全工作,学校党委常委、副校长崔焕勇,饮食服务中心负责人陪同检查。
为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制,推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》要求,张店区已快速高效落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作,刘正道一行对餐厅就餐环境卫生,制作间环境卫生、餐具洗消,设备设施消毒、人员健康培训管理等情况进行检查,后勤管理处负责人详细介绍了学校食堂在原材料验收、加工制作、食品留样管理等重点环节的做法。刘正道作出进一步要求,要严格履行食品安全主体责任制,强化精细化监管,多措并举筑牢校园食品安全防线,确保师生吃得安全、吃得放心。