队伍建设再结硕果 饮食工作载誉前行
发布人:饮食服务中心  发布时间:2023-05-19  

5月17日上午,淄博市餐旅饭店烹饪协会第三届名厨专业委员会大会在淄博饭店召开,大会进行了换届工作和表彰授牌活动。我校饮食服务中心厨政总监谢加友、第四餐厅经理蔡玉利荣获“淄博市烹饪事业忠诚奖”,第三餐厅副经理刘永峰荣获“淄博市烹饪事业奋斗奖”;在第三届名厨委换届工作中,谢加友当选委员会副主席,饮食服务中心7人当选常务理事或理事。此外,中心还有9人被协会认定为“淄博市烹饪名师”,14人获评“淄博市烹饪大师”,2人获评“淄博市服务大师”。


近年来,饮食服务中心深耕高校自办餐饮服务领域,将打造一流团队作为餐饮事业长期健康稳定发展的基石,通过“走出去、请进来”的方式持续开展培训教育,加快队伍职业化发展,培养了一批拥有过硬业务技能和丰富管理经验的工匠型+经营型人才。此次获得“烹饪事业忠诚奖”“烹饪事业奋斗奖”表彰的三位同志均已在我校饮食服务一线岗位工作超过30年,入选“名师”“大师”名录的同志服务餐饮行业年限平均超过23年,为学校后勤服务保障工作和餐饮事业发展做出了突出贡献。