转载自2023年11月24日人民日报、中国青年报客户端

“泡芙和泡芙内馅怎么做？”

“怕毕业之后吃不到”

近日

山东理工大学投诉建议平台的

一张截图刷屏了

“后勤管理处老师你们好

想问一下三餐二楼的泡芙怎么做的

（尤其内馅）

泡芙的忠实粉丝马上要毕业了

怕毕业后吃不到”

收到这位学生的提问

学校后勤管理处饮食服务中心

暖心回应泡芙的详细制作方法

“制作方法提供给你

希望母校味道常伴你左右”

截图被网友纷纷收藏后

还有人留言

“我有一个朋友，需要这个视频”

学校找到了流心泡芙制作者范师傅

将制作过程毫无保留分享全网

愿大家实现“泡芙自由”

范师傅说：

“我们在家怎么给孩子做饭

在学校就怎么给学生做饭”

“教育本就应该是

无论你问我什么，我都会倾囊相授”

记者注意到

学校投诉建议平台上

不仅全程分享了泡芙制作方法

还有辣椒油、小酥肉、牛肉板面

……

学生想知道的

统统在三天内倾囊相授！

“好厨艺不会一蹴而就

做菜也是熟能生巧

希望热爱美食的你

早日学得一手好厨艺

欢迎常到食堂就餐，祝生活愉快”

各种“秘方”走红

山东理工大学食堂也随之出圈

这项特色服务已经坚持了20多年

学校西校区

第二食堂、第三食堂、第四食堂

以及东校区南苑、北苑餐厅

均设有爱心餐窗口

售价均为2元/份

还有七毛一个的熟鸡蛋

一元一碗的骨汤豆腐脑

淄博烧烤

山理工月饼

还会定期换下拆洗

近三年来

学校农业工程与食品科学学院

依托饮食服务中心

发挥专业优势

让古法酸梅汤、高活菌酸奶、

VC营养馒头、烧鸡等教学科研成果

先后落地并实现量产

去年10月

饮食服务中心成立厨政管理部

专注深耕菜品研发工作

提出每天力争上新3个菜品的目标

力求以源源不断的创新

满足师生多样化的口味需求

经确认，过去一年

食堂“每天轮换菜谱，每天上新！”

“研”途“苹”安，心想事“橙”

今年2月

学校食品科学与工程专业

还在食堂设立教学实践基地

学校饮食服务中心

为前来实践学习的师生提供

教学场地、实验设备原料、

展示窗口、带教人员

“学生学会了，在食堂就能做出来”

不少校友现身

用实际经历为学校食堂“打call