各餐饮服务引进单位：

为严格规范食品原料采购验收流程，杜绝私自采购、违规夹带等安全隐患，保障校园食品安全，现就食品原料采购验收使用工作补充规定如下：

一、食品原料采购验收使用须严格遵守《山东理工大学学生餐厅餐饮服务项目》招标文件（项目编号：QX-zb-21050002212）、服务合同相关约定及相关管理办法。

二、所有食品原料须在中心指定监控区域、固定时间内（见附件），由双方保管人员共同验收，不得先领用、后验收。

三、食品原料须经中心指定专用通道进入餐厅（后厨、仓库及各班组区域），严禁通过非指定通道或区域进入。

四、严禁夹带在其他场所加工的半成品、成品进入餐厅使用或销售。

五、违反前述四条规定的，给予罚款500元至2000元，并记入该公司的诚信档案。

六、“任何组织和个人有权举报食品安全违法行为。”（《中华人民共和国食品安全法》）对于违反本补充规定第一至四条所列情形的，任何组织和个人均有权利和义务进行举报。

举报邮箱：lhp@sdut.edu.cn（后勤管理处副处长刘海鹏）

七、举报经查证属实的，中心视情况给予举报人300元至1000元奖励。

请各单位严格遵照学校及中心管理要求，强化内部员工管理，确保各项规定落实到位，共同筑牢食品安全防线。

山东理工大学饮食服务中心

2026年 3月 31日

附件

各引进餐饮食品（原料）验收进货规定明细表