——饮食服务中心召开秋季学期安全工作会议

为扎实做好2026年秋季学期校园食品安全保障工作，压紧压实安全主体责任，8月29日上午，饮食服务中心召开秋季学期安全工作会议，中心班子及部门、食堂管理人员参加会议。

会上，姜宁带领全体人员学习《山东省教育厅关于做好秋季学期食品和饮用水安全工作的提醒函》文件精神，对开学前的环境卫生、库存食材清查、原材料源头管控、采购溯源管理等重点工作进行细致部署。刘文秀传达市教育局、市场监管局、卫健委联合培训会议精神，结合校园食品安全典型事故案例开展警示教育，剖析采购、储存加工、人员管理等环节潜在风险，以案为鉴敲响安全警钟，强调全体人员要筑牢校园食品安全防线，切实把各项安全管理制度落到实处。

中心负责人刘海鹏作总结讲话，传达学校秋季开学安全工作相关文件精神，他指出，2026 年是中纪委持续深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治攻坚决战之年，食品安全工作责任重大，强调全体餐饮工作人要提高政治站位，严守安全底线，压紧压实各岗位安全职责，严格落实食品安全常态化管理机制，紧盯安全管控重点环节，扎实开展隐患排查整改，同时要关注食品安全舆情热点，做好风险预判处置，以高标准、严要求、实举措全力保障新学期校园餐饮安全、稳定、有序运行。他要求，要认真落实崔焕勇副校长日前到餐厅进行开学前现场检查提出的工作要求，优化就餐环境，营造迎新氛围，丰富菜品品类，提升就餐体验，开展全域环境卫生大扫除，落实各项服务举措。

会后，中心组织全体餐厅从业人员、食品安全管理人员开展上岗前闭卷考核，考核合格方可上岗履职，以考促学强化从业人员安全责任意识。

下一步，饮食服务中心将持续强化全过程监督管理，把校园食品安全各项举措落到实处，不断提升餐饮服务保障水平，切实守护好师生“舌尖上的安全”。