为响应国际减灾日号召，进一步增强全体员工的防灾减灾意识，提高应对突发灾害的应急处置能力，10月13日下午，饮食服务中心邀请学校安全保卫处孔岳老师开展一场减灾防灾救灾专题培训。中心相关负责人及各食堂经理、管理骨干通过线下、线上形式参加培训。

孔岳结合餐饮行业实际情况，播放了一系列餐饮相关的安全事故案例视频，随后围绕“什么是火灾”“灭火器具的使用”以及“火灾逃生技巧”三个核心内容进行了系统讲解。培训用通俗易懂的语言介绍了火灾三要素及预防原理，讲解了干粉灭火器、二氧化碳灭火器等器材的适用范围和操作要领，并重点说明了火场浓烟避险、疏散路线选择以及报警引导撤离等逃生知识。

理论培训结束后，饮食服务中心负责人刘海鹏对孔岳老师的授课表示感谢。他指出，安全是餐饮服务工作的生命线，必须时刻绷紧安全这根弦。针对中心下一步的安全管理工作，他明确提出面粉车间严禁用火、完善夜间紧急停电应急处置预案等具体要求。

此次培训不仅普及了防灾减灾救灾的专业知识，也通过案例警示和实操要点讲解，切实提升了饮食服务中心员工的风险防范意识和自救互救能力。