为压实校园食品安全主体责任，排查餐饮安全隐患，保障师生饮食健康，10月22日下午，党委常委、副校长张守珩带队到饮食服务中心开展食品安全专项检查。后勤管理处、安全保卫处相关负责人陪同，马尚市场监督管理所工作人员到场提供专业指导。

检查组实地走访第三餐厅后厨各功能区域，通过现场查看、查阅资料相结合的方式，重点核查食品安全制度落实、台账记录、设备运行、后厨环境卫生、消防设施配备及食材采购进货查验等关键环节，全面排查风险隐患。检查结束后召开座谈会，市场监管部门现场反馈问题，明确整改工作要求。

张守珩指出，食品安全直接关系师生员工的身体健康和校园的安全稳定，饮食服务中心要压实主体责任，严格落实食材采购、储存、加工、检测、留样等管理制度，常态化排查隐患，严防风险发生。要进一步细化管理举措，强化日常保洁与环境治理，健全长效防控机制，切实消除各类食品安全隐患。各单位要协同联动，持续提升服务质量与就餐环境，切实增强师生的获得感与满意度。

检查组要求，一是要提高政治站位、克服麻痹思想，饮食服务中心要牢固树立安全底线思维，逐级细化监管职责，压实岗位一线责任，坚持精细化管理标准，抓实餐饮全流程风险管控，切实守牢校园食品安全防线。二是由后勤管理处牵头，组织全校餐厅开展全覆盖自查，对排查出的问题建立问题清单，逐项闭环整改，守牢校园食品安全底线。

按照校领导工作部署，10月23日，后勤管理处副处长刘海鹏带领饮食服务中心安全员，对校内其他餐厅开展排查梳理。第一餐厅、南苑餐厅因施工改造，待工程竣工后另行开展专项核查。

下一步，饮食服务中心将以此次专项检查为抓手，建立完善隐患台账，落实立行立改、销号管理。对标食品安全“四个最严”要求，完善常态化自查机制，细化全流程管控，加强从业人员教育培训，压紧岗位安全职责，切实筑牢校园饮食安全防护网，守护师生饮食健康。